Zioła prowansalskie

Zioła prowansalskie to jedna z najpopularniejszych mieszanek ziołowych stosowanych w różnych kuchniach świata. W skłąd ziół prowansalskich wchodzą następujące zioła) majeranek, rozmaryn, lebiodka, tymianek, cząber ogrodowy, mięta pieprzowa oraz szałwia.

Ta wspaniał mieszanka ziołowa nadaje różnym potrawom niesamowity smak i aromat. Sama nazwa "zioła prowansalskie" wywodzi się od nazwy jednego z francuskich regionów – Prowansji. Właśnie na tych terenach rosną najbardziej aromatyczne zioła. restauracja gdańsk również wykorzystuje do swoich potraw mieszankę ziół prowansalskich. Zioła zastosowane w tej mieszance mają także wiele właściwości zdrowotnych.

Spechjaliści kuchni freancuskiej podkreślają, iż zioła prowansalskie ułątwiają trawienie i wspomagają apetyt. Warto więc je dodawać do potraw. Ziołą prowansalskie mają na prawdę szerokie zastosowanie. Wykorzystywane są do przyparwiania mięs, ryb, drobiu, a także warzyw i twarogów. Wszechtronne zastosowanie ziół prowansalskich sprawia, że doskonale pasują one zaróno do zup i sosów, a także do pieczeni oraz potraw przyrządzanych na grillu.