Bakłażan

Bakłażan to warzywo, którego prawidłowa nazwa nosi miano psianki podłużnej. Bakłażany uprawiane są zazwyczaj w tropikalnym mikroklimacie, jednak w naszym kraju też są hodowane w sprzyjających im warunkach.

Ponadto bakłażany znajdują duże zastosowanie w potrawach, jakie serwuje chociażby restauracja gdańsk. Większość dań, w których występuje bakłażan jest podawanych w restauracji, jaką jest restauracja gdańsk zdecydowanie na ciepło. Jednym z takich dań jest bakłażan faszerowany mięsem mielonym i zapiekany z serem. Kolejne potrawy to bakłażan zapiekany z kurkami, serem kozim i grzankami, kurczak z ratatouille z bakłażanem oraz żeberka z grillowanym bakłażanem.

Możemy także spróbować sałatkę z bakłażanem, sałatą karbowaną, pomidorami koktajlowymi, oliwkami i serem feta, jaką oferuje restauracja gdańsk. Z kolei w warunkach domowych bardzo dobrze smakuje i nie jest trudny w przygotowaniu bakłażan grillowany albo smażony na patelni z dodatkiem sera mozarella i pomidorami. Jako przystawkę możemy podać makaron muszelki faszerowany bakłażanem..