Marchew

Marchew jest warzywem uprawianym zarówno w Europie, jak też w Azji i północnej Afryce. Korzeń marchwi zawiera mnóstwo witamin i węglowodanów takich, jak glukoza, białko, żelazo, wapń, prowitamina A i witamina B1.

Jednak nie wszędzie marchew uznaje się za warzywo, ponieważ Portugalia ogłosiła marchew owocem, z którego wyrabia się dżem i piecze ciasta. Oczywiście restauracja gdańsk także oferuje gościom ciasto marchwiowe, ale większość potraw jest przygotowywanych wedle zasady, że marchew jest jednak warzywem.

Bardzo dobrym dodatkiem do dań mięsnych są surówki z marchwi takie, jak surówka z marchwi i ogórka, surówka marchewkowo-chrzanowa, surówka z marchwi i selera. Jednak restauracja gdańsk proponuje również spróbowanie innych dań z marchwią, a są to między innymi pasztet z marchewki, puree z marchwi, gulasz ziemniaczano-marchewkowy oraz pierś z kurczaka z marchewką w sosie curry. Ponadto w restauracji, jaką jest restauracja gdańsk możemy skosztować świeżego soku z marchwi, gofrów z marchwią i dynią a także kremu marchwiowo-brokułowego..